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湖南腊肉炖土豆做法

正宗湖南腊肉炖土豆,非常美味,下面介绍下烹饪的步骤:


1、腊肉用温水浸泡一下,然后切成片

2、洋葱去老皮,切成大片

3、胡萝卜去皮薄片凉水浸泡一下

4、土豆去皮薄片凉水浸泡一下

5、锅内放入少许油,用姜末蒜末爆香,倒入洋葱炒出香味

6、倒入腊肉翻炒,小火慢慢煎煮,直至腊肉肥肉微微发焦,油脂煎出来

7、倒入土豆片和胡萝卜片大火翻炒,加五香粉、胡椒粉、酱油、少许盐进行


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